MENY
Komponer gjerne en meny etter eget ønske og lyst eller andre forslag.
Meny 1
Kr. 675,-
Forrett
Kamskjell med Erte puree og Gulerot krem. Hummer sauce og bacon terninger.
Hovedrett
Helstek Norsk Oksefilet med skogsopp og friske grønnsaker. Duxel sauce , Mandel poteter
Dessert
Lune Bjørnebær med hjemmelaget vanilje is pannekake. Vanilje & skogsbær sauce.
Meny 2
Kr. 695,-
Forrett
Skaldyr Fromage på salat seng og urte dressing smørstekt toast og safran sauce.
Hovedrett
Hjort/reinsdyr filet med kremet skogsopp, friske grønnsaker Mandel poteter og vilt sauce.
Meny 3
Kr. 695,-
Forrett
Lakse suflee på grønnsaks julienne og salat seng. Kremet fiske sauce.
Hovedrett
Andebryst med ristet grønnsaker & kompott. Fondant poteter og Arabica sauce.
Dessert
Sjokolade Mousse med skogsbær og vanilje.
Meny 4
Kr. 675,-
Forrett
Kalvebrissel på sprø potet salat, kremet rødløk og rødvin sjy.
Hovedrett
Torskeroulade på grønnsakseng, vermut sauce mandel poteter.
Dessert
Sjokolade konfekt kake Gataux Marcel med hjemmelaget Vanilje is
Meny 5 retro
Kr. 625,-
Forrett
Reke cocktail med fersk pillede reker.
Hovedrett
Helstekt Indrefilet med ristet sjampinjong, broccoli, fløtestuede poteter og velg mellom bernaise, rødvinsaus eller peppersaus
Dessert
Hjemmelaget Karamell pudding.
Meny 6
Spekemat Koldtbord med diverse tilbehør.
Kr. 375,-
Meny 7
Sult Compagniets Kremet fiskesuppe ett måltid i seg selv. Med hjemmelaget brød. Kr 245.-
I tillegg kommer kr 850.- per time for kokk/Servitør fra 1 time før en går til bords til menyen er ferdig.
Kontakt oss
